Рекордные цены на картофель и ягоды поштучно: в Украине снова дорожают продукты

В Украине фиксируют новый виток цен на продукты.

Об этом пишут украинские СМИ.

Картошка стоит уже вчетверо дороже, чем год назад. Прогнозы о рекордных ценах на лук пока не оправдались: фермеры вырастили его очень много. Но лук из Украины сейчас активно вывозят - со скоростью 300 тонн в сутки. Поэтому уже к весне в отечественных магазинах он может попросту закончиться.

Но больше всего впечатляют ценники на импортные продукты. Например, черешню продают по 2 тысячи гривен за килограмм (более 50 евро), а клубнику - по тысяче (более 25 евро). Даже за помидоры и бананы торговцы просят в три раза дороже, чем раньше.

По данным Госстата, за январь 2024 года продукты питания подорожали по сравнению с декабрем 2023 года на 1,2%. Что, на первый взгляд, немного, но втрое опережает общий рост потребительских цен - они за месяц увеличились только на 0,4%.

При этом продукты дорожают по-разному. Самый большой скачок цен - на овощи. За месяц их цена выросла сразу на 16,8%. Фрукты подорожали на 4,5%, молоко - на 1,6%, сливочное масло - на 1,5%. Мясо и мясные изделия за прошлый месяц, наоборот, подешевели на 1,1%, но если сравнивать с январем прошлого года, то окажется плюс 10,2% к ценнику. С сыром и творогом ситуация аналогичная: за месяц отмечается небольшой рост на 0,8%, а в годовом измерении — плюс 7,6%.

В то же время цены на хлеб и макароны поднялись минимально - на 0,3-0,7% за месяц. 

Есть и продукты, которые в январе даже подешевели. Кроме мяса (минус 1,1%), упали цены на сахар (на 2,9%), яйца (на 8,4%), подсолнечное масло (на 0,9%). Яйца и подсолнечное масло стали лидерами по падению ценника за год - на 18,7% и 16,1% соответственно.

Но это средние цены по стране. Ситуация в разных регионах сильно отличается. Так было всегда, но все же раньше ценники на продуктовую корзину отличались не так существенно. В последний же год, как говорят эксперты, на рынке продуктов питания наблюдаются настоящие ценовые качели.

Например, в Киеве, а также в некоторых западных областях (Львовской, Ивано-Франковской, Закарпатской, Черновицкой) продукты стоят намного дороже, чем в других регионах. Причина заключается в неравномерном спросе. В столице и на западе страны много переселенцев, плюс там есть работа и сравнительно неплохие зарплаты, то есть наблюдается платежеспособный спрос. И на этом пытаются заработать продавцы. Цены на продукты в Киеве и, скажем, небольшом райцентре Миргороде (Полтавская область) отличаются минимум на 10-15%. Но ценники на некоторые позиции могут разнятся на 30-40% и даже больше.

Довольно дорогие продукты и в восточных регионах, что продавцы объясняют длинной и дорогой логистикой.

По словам главы Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, есть две причины рекордных цен на овощи. Первая - сокращение их производства.

"Ранее товарные объемы овощей поставляли хозяйства из южных регионов, прежде всего Херсонской области. По некоторым позициям, например, луку, доля херсонского производства достигала 70%. После того как Херсон сдал свои позиции на овощном рынке, его место попытались занять другие регионы. Но с переменным успехом. Вторая причина - дороговизна семян, средств защиты растений, хранения собранного урожая. Из-за этого общий вал уменьшился, а то, что собрали, тяжело сберечь в товарном виде", - пояснил он.

Разгоняются цены и на молочку. Основная проблема тут - резкое уменьшение поголовья коров в хозяйствах, которые традиционно удерживали большую долю на рынке молочного сырья (больше 50%).

Еще с осени цена молока начала расти: сначала оно подорожало до 16 гривен, затем до 18, а сейчас молоко высшего сорта продают уже и по 20 гривен за литр. А на рынках домашнее молоко стоит минимум 30-40 гривен.

По словам главы "Молочного альянса" Сергея Вовченко, поставщики пересматривают ценники на молочное сырье каждые 10 дней. Доля сырья в себестоимости молочных продуктов составляет 70%. Поэтому растут цены и на готовую продукцию. Причем формируется большой ценовой лаг, так как торговые сети тормозят переоценку и требуют, чтобы производители молочки повышали стоимость плавно - не больше чем на 5% за одну волну переоценки.

Что касается мяса, то в частных хозяйствах заметно сократилось поголовье крупного рогатого скота и свиней. И перед Новым годом это вылилось в повышение цен. Но в январе, по данным Госстата, ценники даже просели на 1,1%.

Но больше всего удивляют цены на импортную продукцию. Например, лоток греческой клубники массой 250 грамм стоит на рынке на Оболони около 250 гривен, в "Сильпо" клубнику продают по 210 гривен. Малину продают по 550 гривен за 250 грамм (то есть больше 2 гривен за грамм ягоды). Как сказала нам продавец, она может взвесить ягоды даже поштучно, и "многие так и берут".

Килограмм черешни в том же "Сильпо" стоит около 1800 гривен, а служба доставки CrazyBox предлагает полукилограммовые коробки чилийской черешни по тысяче за штуку (то есть килограмм стоит 2 тысячи гривен). При этом в соседней Польше за 5 евро можно купить килограмм клубники, а килограмм черешни стоит около 15 евро (чуть больше 600 гривен).

Мандарины в этом году также сильно подорожали по сравнению с прошлогодними ценниками. Если минувшей зимой в Киеве можно было найти мандарины по 30 гривен, то сейчас цены стартуют с 50-55, а марокканские или испанские мандарины и вовсе продают по 150 гривен.

Бананы продают по 60-100 гривен, при этом ценники на главный отечественный фрукт-конкурент банана, яблоко, стартуют с 20 гривен за килограмм. В прошлые годы бананы если и были дороже яблок, то ненамного.

Ценники на тепличные огурцы на столичных рынках доходят до 400 гривен (при этом есть предложения турецкого огурца по 200 гривен), испанские помидоры стоят 600-700 гривен за килограмм.

Продавцы поясняют такие огромные ценники резко подорожавшей логистикой. Из-за недавних блокировок польской границы доставка подорожала вдвое. И, хотя фуры уже едут свободно, опускать тарифы на перевозки транспортные компании не спешат.