Сало в Украине бьет рекорды: цены растут бешеными темпами

В октябре средняя стоимость килограмма сала повысилась на 6,6% по сравнению с сентябрем - с 194,04 грн (3,91 евро) до 206,81 грн (4,15 евро).

В годовом измерении продукт подорожал уже на 26,2%.

В прошлом году в октябре килограмм сала стоил 163,89 грн (3,28 евро).

Об этом сообщает Agronews.

В магазинах декабрьские цены также демонстрируют широкий диапазон: самые дешевые сорта продаются по 150-200 грн/кг (3,02-4,03 евро), тогда как премиальное сало может достигать 600-700 грн/кг (12,08-14,10 евро).

Эксперты объясняют резкое подорожание несколькими факторами. Прежде всего - дефицитом поголовья, вызванным полномасштабной войной. Кроме того, значительно выросли расходы на содержание животных: подорожание энергоносителей повлияло на стоимость комбикормов, а также увеличило расходы на хранение продукции животноводства.

Дополнительным ударом для отрасли стали вспышки африканской чумы свиней, которые периодически фиксируются в разных областях Украины и приводят к дальнейшему сокращению поголовья.